Дополнительная информация

• Цена
  239076
• Характеристика

  Масса загрузки, кг	20 - 30
  Производительность, кг/час (max)	200 — 250
  Время отжима одной порции, мин	2 — 5
  Установленная мощность, кВт	3
  Напряжение питания, В	380 (50 герц)
  Частота вращения барабана, об/мин	500 — 1500 регулируется плавно
  Материалы, контактирующие с продуктом	сталь нержавеющая пищевых марок
  Наличие тормоза барабана	+
  Наличие резиновых виброопор	+
  Габаритные размеры, мм (мах) (ДхШхВ)	1400*1400*2320
  Масса, кг (мах)	200

• Описание работы

  Загрузка продукта производится с помощью транспортера или вручную у вращающуюся на малых оборотах центрифугу. Во время загрузки идет распределения продукта по всему объему барабана. Разовая загрузка 20-30 кг. После полной загрузки происходит отжим продукта от влаги. Влага проходит через сетчатый барабан и стекает через сливной патрубок. Скорость вращения барабана регулируется плавно с пульта управления. Время отжима  2-5 мин. После отжима происходит автоматическое торможение барабана и продукт под своим весом выгружается. 

  Использование центрифуги значительно ускоряет процесс их последующей обработки. 

  Принцип работы мойки семечек, орехов, круп, сухофруктов:

  В режиме загрузки на небольших оборотах подается продукт в барабан, где он равномерно распределяется тонким слоем. После этого через коллектор с форсунками под напором подается вода, грязная вода стикает через сливной патрубок. После мойки автоматически включается отжим продукта. Помытый и отжатый от поверхностной влаги выгружается для дальнейшей технологической операции.

• Особенности

  Центрифуга периодического действия предназначена для:

  •  отжима влаги после посола семечек, арахиса, фисташек и др.
  •  отжим влаги после мойки различных семян;
  •  удаления излишков масла после обжаривания арахиса, орехов, семечек, сухариков, чипсов;
  •  отжима икры, фарша после мойки.

  Также, центрифуга может использоваться для соления орехов и семян. После соления излишки соляного рассола отжимаются и через фильтрацию поступают назад в смеситель.

  Мокрый способ соления фисташек, арахиса, семян подсолнечника, тыквенных семян обеспечивает высокие вкусовые качества продукта, нет крупных кристаллов соли на продукте. 

• Документация

  Оборудование сертифицировано, есть сертификат Європейского союза СЄ.

• Комплектация

  Для соления центрифуга дополнительно комплектуется:

  • смесителем с мешалкой и нагревом для приготовления соляного рассола;
  • импортным нержавеющим насосом для подачи из смесителя на форсунки соляного рассола;
  • системы увязочных трубопроводов;
  • пульта управления с цифровым прибором.

  Детали контактирующие с продуктом и водой изготавливаются из нержавеющей стали пищевых марок.

• Возможности
  производительность(кг/час) 200-250
• Продукция
  сыпучие продукты